梁沛然(1940 - ),高级工程师。广西天等人。广西轻工学校毕业。大专文化。先后在桂林市三花酒股份公司、桂林市糖果厂从事技术工作,以技术负责人的身份参加广西桂林啤酒厂工程建设。倡议并亲自参加三花酒、罐头厂的技术改造工作。1972年后调到桂林市糖果厂工作,负责完成糖果厂硬糖、软糖、蛋白糖、桂林南糖、淀粉糖等产品从原糖手工生产到机械生产的技术改造革新工作,累计完成技术改造项目20余项。后又调桂林市科学技术协会技术咨询中心任主任至退休。著作有:《怎样办乡镇小食品厂》《桂林南糖制作工艺》《淀粉及淀粉糖浆生产技术》《农副产品加工手册》等。
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